【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
大豆あり
【材料】＜80mlカップ約6個分＞
■豆乳／300cc
Ａ
■米粉／10g
■かぼちゃパウダー／7g
■てんさい糖／30g
■塩／ふたつまみ
■水／100cc
■粉寒天／2g
■バニラエクストラクト／小2/3
（バニラエッセンス少々でも可）
■メープルシロップ／お好みで
【作り方】
| 1 | Ａをすべて鍋に入れ、泡だて器でよく混ぜる。 ダマにならないように、豆乳を少しずつ加えてとろみがつくまで火にかける。 |
 |
| 2 | 水と粉寒天を別の鍋に入れ、約2分沸騰させながら加熱する |  |
| 3 | 豆乳などを火にかけたものに(1)の寒天液を加えて、弱火にかけながらよく混ぜる。 |  |
| 4 | カップに液を流し入れて冷やし固める。 固まったら表面にメープルシロップをかける。 |
 |
【ワンポイント】
- かぼちゃパウダーがダマになりやすいので、米粉やてんさい糖などと混ぜ合わせて分散させておくのが上手く作るコツです。
- 塩をふたつまみ入れることで豆乳の豆臭さがカバーされます。
【栄養成分表示】1個分あたり
◆エネルギー(kcal) ／61.9
◆たんぱく質(g)／2.0
◆脂質(g) ／1.0
◆炭水化物(g) ／11.0
◆カルシウム(mg) ／10.2
◆鉄(mg) ／0.6
◆ビタミンD(μg)／ 0.0