【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
【材料】＜8本分（16cm×16cm角の大きさ1枚分）＞
■グラノーラ（7大アレルゲンなしの市販品）／150g
■米粉／50g
■はちみつ／50g
■ココナッツオイル／30g
■トウモロコシ／1/2本（スイートコーン缶詰でも可）
■ミックスドライフルーツ／少々
■ドライラズベリー／少々
【作り方】
| 1 | トウモロコシは茹でて削り、粒にしておく。 ボウルに、ドライミックスベリー以外の材料をすべて入れ、ゴムべらでよくかき混ぜる。 |
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| 2 | クッキングシートで16㎝×16㎝の正方形の箱型を作り、その中に（１）を入れて何度も上からギュッと押しつけ、隙間ができないよう成形する。 150℃のオーブンで、30分程度焼く。 焼きあがったら、温かいうちにドライグランベリーを埋め込む（色鮮やかなバーにするため）。 冷蔵庫で2～3時間寝かせ、固まったら、ヨコに半分にカットし、さらにタテに4等分する。 |
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【管理栄養士からひと言】
- 雑穀や白米、トウモロコシには、ＢＣＡＡが多く含まれています。
【ワンポイント】
- 出来上がってカットするときにバラバラに崩れないコツは、オーブンに入れる前に生地に隙間ができないよう、しっかり固めて成形することです。
- 市販のグラノーラは、乳成分が入っているもの、小麦粉が入っているものなどいろいろありますので、原材料は確認してお使いください。不安な場合は、ベースに玄米や米粉でできたポン菓子を使っても美味しくできます。