2色でも簡単オレンジムース

【材料】＜約90mlカップ　4個分＞
Ａ
■豆乳ホイップクリーム／100g
■てんさい糖／10g
■はちみつ／10g
■レモン汁／小1

Ｂ
■アガー／小2
■オレンジジュース（果汁100%）／100g

■みかんジャム（お好みの柑橘系ジャムで）／60gで。

【作り方】

1	ボウルにＡをすべて入れ、ハンドミキサーで8分立てまで泡立てる。
2	鍋にＢを入れ、アガーを溶かしてから火にかける。軽く沸騰させてから火を止め、全体を混ぜて少し粗熱をとる。
3	Ｂを入れ、ハンドミキサーでむらがなくなるまで混ぜる。 容器に流し入れ、冷やし固める
4	鍋にみかんジャムを入れて火にかけ、さらさらと液体状になってきたら火を止める。 固まったムースの上にのせ、冷蔵庫で冷やし固める。

【ワンポイント】

• リンゴジュースとリンゴジャムなど、同じ種類のフルーツ果汁とジャムなら何でも簡単においしくできます。