さくほろクッキー

【材料】＜約20個分＞
Ａ
■ホワイトソルガム／80g
■片栗粉／15g
■アーモンドプードル／30g
■ベーキングパウダー／小1/2

Ｂ
■メープルシロップ／50g
■菜種油／35g
■豆乳／20g
■塩／ひとつまみ

【作り方】

＜下準備＞

1	Ｂをボウルに入れて、泡だて器でとろっとするまで混ぜる。 Ｂの入ったボウルの中にＡを加え、泡だて器で粉となじむまで軽く混ぜる。
2	ゴムベラに持ちかえ、きれいにひとまとまりにする。 ラップをして、5分寝かせる。
3	スプーンで小さく生地をとり、手で手早くまるめて、クッキングペーパーの上に並べる。 170℃のオーブンで10分焼き、150℃に下げて約20分焼く。