【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
大豆あり
【材料】＜ミニパウンド型2台分＞
Ａ
■米粉／100g
■ココア／30g
■ベーキングパウダー／小1
Ｂ
■絹豆腐／120g
■豆乳／80g
■てんさい糖／60g
■ココナッツオイル／大2
■オレンジピール／20g
【作り方】
| 1 | ボウルにＢを入れて、ミキサーで撹拌する。 Ａをふるいにかけて加え、ゴムベラで切るように混ぜる。 オレンジピールを米粉（分量外）で軽くまぶして加える。 |
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| 2 | 型に流し入れる。 170℃のオーブンで、20分程度焼く。 |
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【ワンポイント】
- ココナッツオイルを加えることで、味がまろやかになります。ココナッツオイルが無い場合は、菜種油や大豆油でも可。
- オレンジピールは、米粉をまぶして加えることで、オレンジピールが生地の底に全部沈むことなく、生地全体にきれいに散ります。