【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
大豆あり
【材料】＜4個分＞
＜豆乳みかんゼリー＞
■豆乳／100ml
■100％みかんジュース（または100％オレンジジュース）／100ml
■てんさい糖／大1と1/2
■アガー／5g
＜シロップゼリー＞
■水／200ml
■てんさい糖／大2と1/2
■アガー／4g
■みかん缶詰／80g
【作り方】
| 1 | ●みかんゼリーをつくる 鍋にてんさい糖とアガーを入れて混ぜ、豆乳とみかんジュースを加えてよく混ぜ合わせる。 弱火でかき混ぜながら煮溶かし、沸騰したら、1分程加熱して火をとめる。 型に流し入れ、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷し固める。 |
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| 2 | ●シロップをつくる 鍋にてんさい糖とアガーを入れて混ぜ、水を加えてよく混ぜ合わせる。 弱火でかき混ぜながら煮溶かし、沸騰したら、1分程加熱して火をとめる。 |
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| 3 | 固まった(1)の上にみかんを並べ、粗熱がとれた(2)を流し入れ、冷蔵庫で冷し固める。 |  |
【栄養成分表示】カップ1個あたり
◆エネルギー(kcal) ／94.0
◆たんぱく質(g)／ 1.1
◆脂質(g) ／0.5
◆炭水化物(g) ／21.1
◆カルシウム(mg) ／7.0
◆鉄(mg) ／0.5
◆ビタミンD(μg)／ 0.0