お月見みたらし団子

おやつレシピ

【アレルゲン】

えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし

 

【材料】<5本分>
<白色の団子>
■白玉粉/25g
■水/20ml~
■上新粉/25g
■熱湯/20ml~
■砂糖/大1/2

<黄色の団子>
■マッシュしたかぼちゃ/15g
■上新粉/30g
■熱湯/大1~
■砂糖/小1

<みたらしのたれ>
■砂糖/大2
■醤油/大2/3
■片栗粉/小1(水溶き片栗粉)
■水/小1(水溶き片栗粉)

【作り方】

1 ●白色の団子を作る
ボウルに白玉粉と水を入れて、耳たぶより少し軟らかくなるようにこねる(硬いときは、水を足す)
別のボウルに上新粉と熱湯を入れ、同じく耳たぶより少し軟らかくなるようにこねる。
これらの白玉粉と上新粉を合わせて、よくこね団子にする。
2 ●黄色の団子を作る。
ボウルに上新粉と熱湯を入れてこねる。
マッシュしたかぼちゃを合わせて、かぼちゃをいれても硬いようなら、熱湯をさらに足し団子状にする。
3 湯を沸かし、団子が浮き上がるまで、(1)、(2)を茹でる。
4 鍋に砂糖と醤油を入れて煮溶かし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
団子を串にさし、好みの量のたれをかける。

【栄養成分表示】1本あたり
◆エネルギー(kcal) /90.0
◆たんぱく質(g)/1.2
◆脂質(g) /0.2
◆炭水化物(g) /20.6
◆カルシウム(mg) /2.0
◆鉄(mg) /0.2
◆ビタミンD(μg)/ 0.0

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