【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
大豆あり
【材料】＜2～3人分＞
■いちご／100g
■豆乳ヨーグルト／1パック（100g前後）
■いちごジャム／30g（砂糖なら15g）
■アガー／小1
■水／大1
＜飾り用＞
■豆乳ホイップクリーム／約30ml
■砂糖／少々
■いちご／適宜
【作り方】
| ＜下準備＞ アガーを水でふやかしておく。 |
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| 1 | いちご、豆乳ヨーグルト、いちごジャムをミキサーにかける。 |
| 2 | 水でふやかしたアガーを電子レンジで加熱をして、溶かす。これに、(1）の少量を加えて混ぜ合わせる。 |
| 3 | (1）に（2）を加え、再びミキサーにかける。 |
| 4 | 水で濡らした容器に、（3）を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 |
| 5 | 豆乳ホイップクリームに砂糖を入れて、角が立つくらいまで泡立てたクリームやいちごをトッピングする。 |
【栄養成分表示】１人分あたり
◆エネルギー(kcal) ／111.0
◆たんぱく質(g)／1.8
◆脂質(g) ／4.9
◆炭水化物(g) ／15.2
◆カルシウム(mg) ／14.0
◆鉄(mg) ／0.1
◆ビタミンD(μg)／ 0.0