【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
アーモンドあり
【材料】＜12個程度＞
■米粉／20ｇ
■アーモンドパウダー／30g
■キャロブ粉／10g
■てんさい糖／30g
■なたね油／大2
■インスタントコーヒー／小1
■湯／大1
【作り方】
| ＜下準備＞ ・粉類（米粉・アーモンドパウダー・キャロブ粉）をふるっておく。 ・インスタントコーヒーを沸騰した湯で溶かしておく。 ・オーブンを170℃に予熱する。 |
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| 1 | ボウルになたね油とてんさい糖を加え、泡だて器でよく混ぜる。 |
| 2 | （2）に、湯で溶かしたインスタントコーヒーを加えてさらに混ぜる。 |
| 3 | （3）に、粉類を入れて混ぜ、ひと固まりにし、2センチくらいのボール状に丸める（この時、手を水に濡らしておくと、丸めやすい）。 |
| 4 | クッキングシートを敷いた天板に、間隔をあけて並べ、オーブンで10分程度焼き、熱いうちに粉糖をまぶす。 |
| 5 | ケーキクーラーなどにのせて、完全に冷ます。 |
【栄養成分表示】3個分あたり
◆エネルギー(kcal) ／160.0
◆たんぱく質(g)／1.9
◆脂質(g) ／10.1
◆炭水化物(g) ／14.4
◆カルシウム(mg) ／29.0
◆鉄(mg) ／0.5
◆ビタミンD(μg)／ 0.0