豆乳 de アイスモナカ

アイスクリーム

【アレルゲン】

えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし

大豆あり

【材料】
A 粥<作りやすい量・・・できあがり80g>
■ご飯/40g
■水/60g

バニラ&ハニー味<もなか(3×3.5㎝)5個分>
■豆乳ホイップクリーム/25cc
■砂糖/大1/2
■はちみつ/大1
■A/大1(約20g)
■バニラエッセンス/3~4滴

いちご味<もなか(3×3.5㎝)5個分>
■豆乳ホイップクリーム/25cc
■砂糖/大1/2
■いちごジャム/大1と1/2
■はちみつ/大1/2
■A/大1(約20g)
■バニラエッセンス/3~4滴

抹茶味<もなか(3×3.5㎝)5個分>
■豆乳ホイップクリーム/25cc
■砂糖/大1/2
■抹茶/小1/4
■はちみつ/大1
■A/大1(約20g)
■バニラエッセンス/3~4滴

【作り方】

<A 粥>

1 鍋にご飯と水を入れ、火にかけ5分程度加熱する。
2 火を消し、蓋をしたまま5分蒸らす。
3 なるべく、ご飯の粒が残らない程度に、フードプロセッサーにかける。

<バニラ&ハニー味>

1 豆乳ホイップに砂糖を加えて、ハンドミキサーで泡立てる。
2 しっかりと泡立てたら、Aとはちみつを加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
3 バニラエッセンスを加え、軽く混ぜ、容器に入れる。
4 冷凍庫で3時間程度冷やす。

<いちご味>

1 豆乳ホイップに砂糖を加えて、ハンドミキサーで泡立てる。
2 しっかりと泡立てたら、Aとはちみつ・いちごジャムを加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
3 バニラエッセンスを加え、軽く混ぜて、容器に入れる。
4 冷凍庫で3時間程度冷やす。

<抹茶味>

1 豆乳ホイップに砂糖と抹茶を加えて、ハンドミキサーで泡立てる。
2 しっかりと泡立てたら、Aとはちみつを加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
3 バニラエッセンスを加え、軽く混ぜて、容器に入れる。
4 冷凍庫で3時間程度冷やす。

【ワポイント】

  • 砂糖は、白色のてんさい糖を使った方が、色がきれいでおいしそうに見えます。

【栄養成分表示】バニラ&ハニー味1個分あたり
◆エネルギー(kcal) /71.0
◆たんぱく質(g)/0.7
◆脂質(g) /2.1
◆炭水化物(g) /12.1
◆カルシウム(mg) /1.0
◆鉄(mg) /0.1
◆ビタミンD(μg)/ 0.0

タイトルとURLをコピーしました