【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
アーモンドあり
【材料】<オーブン天板1枚分(10人分)>
<サブレ生地>
■なたね油/35g
■てんさい糖/60g
■水/大2
■米粉/120g
■アーモンドパウダー/40g
<アーモンド生地>
■てんさい糖/60g
■はちみつ/大4
■ココナッツミルク/大4
■アーモンドスライス/80g
【作り方】
<サブレ生地>
<下準備> ・オーブンを170℃に予熱しておく。 ・米粉とアーモンドパウダーは、合わせてふるっておく。 |
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1 | ボウルになたね油を入れ、てんさい糖を加えてよくすり混ぜる。 |
2 | (1)に水を加え、さらによく混ぜる。 |
3 | (2)に粉類を加えて、ゴムへらでさっくりと混ぜ合わせる。 |
4 | 生地がまとまってきたら、めん棒で伸ばし、天板の大きさに合わせる(5mmくらいの厚さが目安) |
5 | 170℃に予熱しておいたオーブンでに5分程度焼く。 |
<アーモンド生地>
<下準備> ・オーブンを190℃に予熱しておく。 |
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1 | 鍋に、てんさい糖、はちみつ、ココナッツミルクを入れて火にかけ、てんさい糖が溶けたら、少し煮詰める。 |
2 | (5)に(7)を流し、表面を平らにする。190℃に予熱したオーブンで10分程度焼く。 |
【栄養成分表示】1人分あたり
◆エネルギー(kcal) /201 .0
◆たんぱく質(g)/2.7
◆脂質(g) /10.0
◆炭水化物(g) /25.0
◆カルシウム(mg) /23.0
◆鉄(mg) /0.5
◆ビタミンD(μg)/ 0.0