【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
大豆あり
【材料】＜タルト生地＞
■なたね油／大３
■砂糖／30g
■水／大1
■米粉／70g
■きなこ／10g
＜カスタード風クリーム＞
■豆乳／75ml
■黄桃缶ピューレ／30ml
■砂糖／30g
■コーンスターチ／大1
■お好みのフルーツ／適量
【作り方】
| ＜下準備＞ ・オーブンを170℃に予熱しておく。 ・米粉ときなこは、合わせてふるっておく。 |
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| 1 | タルト生地をつくる ボウルになたね油を入れ、砂糖を加えてよくすり混ぜ、さらに水を加えよく混ぜる。 |
| 2 | ふるっておいた米粉ときな粉を加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。 |
| 3 | 生地がまとまってきたら、めん棒で伸ばし、タルト型に敷きつめる。
170℃のオーブンで25分程度焼く。 |
| 4 | ●カスタードクリームをつくる 鍋にすべての材料を入れ、混ぜながら沸騰させ、沸騰したら弱火にして2～3分混ぜながら加熱を続ける。 |
| 5 | コースターチが溶けていれば火からおろし、必要に応じて鍋ごと氷水につけ冷ます。 |
| 6 | タルト型が焼けたら冷まして、カスタードクリームを流し入れ、お好みのフルーツをトッピングする。 |
【栄養成分表示】１人分あたり
◆エネルギー(kcal) ／142 .0
◆たんぱく質(g)／1.9
◆脂質(g) ／3.8
◆炭水化物(g) ／25.0
◆カルシウム(mg) ／8.0
◆鉄(mg) ／0.5
◆ビタミンD(μg)／ 0.0