【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
【材料】＜1人分＞
■ライスパスタ／60g
■アレルギー用ベーコン／1/2枚
■玉ねぎ／1/8個
■ピーマン／1/4個
■マッシュルーム／1個
■なす／1/8個
■オリーブオイル／小1
■塩／少々
■こしょう（粗引き）／少々
■トマトソース／90g
＜トッピング＞
■トマト／1/4個
■イタリアンパセリ／適宜
【作り方】
| 1 | 鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩を入れる。（水1リットルに、塩小さじ1の割合） |
| 2 | ふつふつ沸騰したお湯にライスパスタを入れ、8分間ゆでる。（ぐらぐらさせない） |
| 3 | ゆで上がったら湯切りをし、水洗いをして水気を切っておく。 |
| 4 | フライパンを火にかけてオリーブオイルをなじませる。そこにカットしたベーコン、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、なすを入れ、塩、こしょうをして炒め、トマトソースと混ぜる。味をみて、甘さがほしいようならケチャップなどで調整する。 |
| 5 | (4)の材料に、(3)のライスパスタをあえるように混ぜ、その上にトマトの角切り、イタリアンパセリをトッピングして、皿に盛る。 |
【栄養成分表示】１人分あたり
◆エネルギー(kcal) ／401.0
◆たんぱく質(g)／7.3
◆脂質(g) ／17.1
◆炭水化物(g) ／56.1
◆カルシウム(mg) ／22.0
◆鉄(mg) ／0.7
◆ビタミンD(μg)／0.1