【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
【材料】＜10個分＞
■タピオカ粉／35g
■コーンスターチ／15g
■ベーキングパウダー／3g
■重曹／2つまみ
■じゃがいも／100g
■マヨネーズタイプドレッシング／大2
■アレルギー用ブイヨン／2g
【作り方】
| ＜下準備＞ ・オーブンを180℃に予熱しておく |
|
| 1 | じゃがいもはよく洗って1cm幅の輪切りにし、柔らかくなるまでゆでて皮をむき、つぶしておく。 |
| 2 | タピオカ粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、重曹、アレルギー用ブイヨンをボウルにふるいにかけながら入れ、よく混ぜ合わせる。 |
| 3 | (2) に(1)を加え、なめらかになるまで手でよく混ぜる。 |
| 4 | (3)を、2～3cm直径のボウル型に丸めていく。だいたい10個分くらい。 |
| 5 | 天板にクッキングシートを敷いて(4)をのせ、180℃に予熱したオーブンで15分焼く。 |
【ワンポイント】
- 冷めると塩味が強くなりますので、マヨネーズ、ブイヨンの量はお好みで調整してください。
【栄養成分表示】１個分あたり
◆エネルギー(kcal) ／40.0
◆たんぱく質(g)／0.2
◆脂質(g) ／1.2
◆炭水化物(g) ／7.2
◆カルシウム(mg) ／9.0
◆鉄(mg) ／0.1
◆ビタミンD(μg)／0.0