秋のかぼちゃサラダ

ごはん・パンレシピ

【アレルゲン】

えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし

大豆あり

 

【材料】<4~5人分>
■かぼちゃ/200g
■豆乳ヨーグルト/大3
■マヨネーズタイプドレッシング/大1

■コーン/大2
■レーズン/大2
■りんご/1/4個

【作り方】

1 かぼちゃは皮をむき、一口大よりも小さめに切る。皿に並べ、ラップをかけて、柔らかくなるまで加熱する。
2 (1)を熱いうちに取り出し、マッシュする。少し冷めたら、豆乳ヨーグルト、マヨネーズタイプドレッシングを加える。
3 (2)の粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて、完全に冷ます。
4 (3)に、コーン、レーズン、レーズン大に切ったりんごを入れて混ぜ合わせたら完成。

【栄養成分表示】1人分あたり
◆エネルギー(kcal) /88.0
◆たんぱく質(g)/1.7
◆脂質(g) /2.3
◆炭水化物(g) /16.0
◆カルシウム(mg) /15.0
◆鉄(mg) /0.5
◆ビタミンD(μg)/0.0

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