【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
【材料】＜3人分＞
■豚バラブロック肉／100g
■ひよこ豆（缶詰）／150g
■玉ねぎ／1／2個
■ローリエ／1枚
■タイム（乾燥）／小1
■水／750cc
■アレルギー用ブイヨン／2袋
■塩・こしょう・タイム／適宜
【作り方】
| 1 | ・豚バラブロック肉、ひよこ豆、粗みじん切りにした玉ねぎ、ローリエ、タイム、水を鍋に入れ、蓋をして弱めの中火で1時間半煮る。アクが出てきたら取り除く。 |  |
| 2 | ・1時間半経ったら、豚バラブロック肉を取り出し、サイコロ状に切る。 ・切った豚肉を再び鍋に戻し、アレルギー用ブイヨン、塩・こしょう、タイムで味を調える。混ぜながら5分程煮込み、完成。ローリエは取り出す。 |
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【栄養成分表示】１人分あたり
◆エネルギー(kcal) ／235.0
◆たんぱく質(g)／10.1
◆脂質(g) ／12.9
◆炭水化物(g) ／18.3
◆カルシウム(mg) ／48.0
◆鉄(mg) ／2.0
◆ビタミンD(μg)／0.1