【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
【材料】＜3人分＞
■さわら／2～3切れ
■米粉／大2
■水／40～50ml
■塩／適宜
■酒／適宜
■米粉／大1
■米あられ／適宜
■揚げ油／適宜
【作り方】
| ＜下準備＞ 米粉大さじ2に水を加え、どろっとした状態になるようよく混ぜる。 |
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| 1 | さわらに塩、酒をふり10分程度置く。水気が出てきたらキッチンペーパーでふき取る。 米粉大さじ1をさわらの両面にまんべんなくつけ、はたいて余分な粉を落としたら、下準備で用意した衣につける。 |
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| 2 | （1）に米あられをまぶす。 |  |
| 3 | 揚げ油を170℃に熱し、（2）を約3分揚げる。余分な油を切り、器に盛る。 |  |
【栄養成分表示】1人分あたり
◆エネルギー(kcal) ／217.0
◆たんぱく質(g)／14.3
◆脂質(g) ／11.6
◆炭水化物(g) ／11.5
◆カルシウム(mg) ／9.0
◆鉄(mg) ／0.6
◆ビタミンD(μg)／4.7