【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
【材料】＜4人分＞
■じゃがいも（中）／3個
■鮭／2切れ
■料理酒／大1
■玉ねぎ／1／2個
■なたね油／小1
■パセリ／少々
■片栗粉／大2
■塩／小1／2
■なたね油／大1
■ケチャップ／適宜
【作り方】
| 1 | じゃがいもは皮をむいて2㎝角程度に切り、茹でる。柔らかくなるまで茹でたら、水気を切ってつぶす。 |  |
| 2 | 鮭は料理酒大さじ1を振って耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。粗熱がとれたら皮と骨を取って細かくほぐす。 玉ねぎはみじん切りにし、なたね油小さじ1をしいたフライパンでよく炒める。 パセリは細かく刻む。 |
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| 3 | ボウルに（1）と（2）、片栗粉大さじ2、塩小さじ1／2を入れ、よく混ぜる。 |  |
| 4 | （3）を平たい小判型に成型し、なたね油大さじ1をしいたフライパンで両面にこんがりと焼き目をつける。 お好みでケチャップをかけて食べる。 |
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【栄養成分表示】1人分あたり
◆エネルギー(kcal) ／247.0
◆たんぱく質(g)／11.8
◆脂質(g) ／6.0
◆炭水化物(g) ／35.4
◆カルシウム(mg) ／20.0
◆鉄(mg) ／1.0
◆ビタミンD(μg)／13.2