たけのこおむすび

【材料】＜作りやすい量＞※約半量を使用
■たけのこ／80g
■鶏ひき肉／50g
■油／小1
■酒／小1と1／2
■砂糖／小1と1／2
■醤油／小1と1／2

＜4個分＞
■ごはん／160g（4個分）
■海苔／適宜

■アレルギー用ハム／適宜
■コーン／適宜

【作り方】

1	・たけのこをみじん切りにする。
2	・熱したフライパンに油をしき、ひき肉を炒める。 ・肉の色が変わったら（1）のたけのこを入れ、味を付ける。
3	・ボウルにご飯を入れ、（2）を混ぜ、4等分にして握る。
	・お好みで海苔を巻き、ハム、コーンで飾り付けする。

【管理栄養士からひと言】

• たけのこには、便秘を改善する不溶性食物繊維がたくさん含まれています。独特の歯ごたえのあるたけのこを加えることで、噛む回数を増やすことができます。