【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
大豆あり
アーモンドあり
【材料】＜4枚分＞
Ａ
■米粉／100g
■かぼちゃパウダー／5g
■アーモンドプードル／15g
■ベーキングパウダー
／4g
■塩／ひとつまみ
Ｂ
■メープルシロップ／30g
■菜種油／20g
■豆乳／120g
■菜種油（焼くとき用）／適量
【作り方】
| 1 | ・Ｂをボウルに入れて、泡だて器でとろっとするまで混ぜ、豆乳を加えてさらに混ぜる。 ・ボウルの中にＡをすべて入れ、泡だて器でだまがなくなるまで混ぜる。 |
 |
| 2 | ・Ａの粉類の入ったボウルの中にＢを加え、泡だて器でさっと全体を混ぜる。 ・フライパンを熱し、ペーパーなどを使い、全体に菜種油をうすく広げる。 |
 |
| 3 | ・濡らした布巾の上で、フライパンをいったん冷まし、お玉で生地をすくい入れて焼く。 ・焼き色がついたらひっくり返して、ホイルをかぶせて裏面も焼き色がつくまで焼く。 |
 |
【ワンポイント】
- ふっくらとさせるために、粉と液体を混ぜて生地をつくるときに混ぜすぎないようにしましょう。
- メープルシロップやはちみつをかけるとよりおいしくいただけます。生地の塩の量を少し増やして ベーコンなどと合わせて、おかず系のパンケーキにしてもおいしいです。