【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
【材料】<3~4人分>
■じゃがいも/中2個
■ツナ(水煮缶)/40g
■玉ねぎ/1/4個
■マヨドレ/50g
■塩/少々
■ブロッコリー/1/2株
■人参(飾り用)/適量
■粒とうもろし(飾り用)/適量
【作り方】
1 | じゃがいもの皮をよく洗い、水から茹でる。 ※時短したい場合は、濡れたままクッキングペーパーで包み、さらにラップをしてレンジで約6分半加熱する。 |
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2 | 熱いうちに皮をむいて、つぶして粗熱をとる。 玉ねぎを薄切りにして耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで1分半加熱する。 |
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3 | じゃがいも、ツナ、玉ねぎを一緒のボウルに入れ、マヨドレと塩で和える。 | |
4 | ポテトサラダを円錐状にし、小房に分けて茹でたブロッコリーを差し込む。 星形にくり抜いた人参、とうもろこしを茹で、飾り付ける。 |
【ワンポイント】
- 芋類を茹でる場合はレンジで加熱してもいいですが、皮付きのまま水から茹でていくと、甘みが出ておいしくなります。
【栄養成分表示】1/3量あたり
◆エネルギー(kcal) /184.1
◆たんぱく質(g)/4.4
◆脂質(g) /9.8
◆炭水化物(g) /20.5
◆カルシウム(mg) /12.5
◆鉄(mg) /0.6
◆ビタミンD(μg)/0.4