【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
【材料】＜5本分＞
■米粉の春巻きの皮／5枚
■豚ひき肉／100g
■キャベツ／70g
■ニラ／20g
■人参／30g
■しいたけ／15g
Ａ
■鶏がらスープの素／小1弱
■酒／小2こむぎこ ／小1/2
■ごま油／小1
■水溶き片栗粉／適量
【作り方】
| 1 | キャベツとしいたけは粗みじん切りに、人参は千切りに、ニラは2cm幅に切る。 |  |
| 2 | フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を入れて炒め、その後野菜も加えて炒める。 Ａを入れて水分を飛ばすように炒め、バットなどに移して冷ます。 |
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| 3 | 春巻きの皮に具材をのせる。 下側を折り、そのあと横両側を折りたたみ、巻き終わりに水溶き片栗粉を塗ってから巻く。 |
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| 4 | 低温の油からじっくり色づくまで揚げる。 |  |
【ワンポイント】
- 春巻きは焦げやすいので、低温でじっくりあげてください。
時間が経つと、キャベツの水分でパリパリ感が減ってしまうので、揚げたてを食べるのがおススメです。
【栄養成分表示】1本分あたり
◆エネルギー(kcal) ／107.7
◆たんぱく質(g)／4.9
◆脂質(g) ／4.0
◆炭水化物(g) ／11.3
◆カルシウム(mg) ／12.6
◆鉄(mg) ／0.4
◆ビタミンD(μg)／0.2