【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
【材料】＜3人分＞
■米粉麺／2袋
■レタス／適量
■パプリカ（黄、赤）／各適量
■きゅうり／1/2本
Ａ
■豚ひき肉／150g
■ごま油／小1
■にんにく／1片
■おろししょうが／1cm分
■しいたけ／2枚
■白ねぎ／15cm
■てんさい糖／大1と1/2
■しょうゆ／大1
■酒／大1
■みりん／大1
Ｂ
■水／600ml
■鶏がらスープの素／大1と1/2
■おろししょうが／2cm
■てんさい糖／大1
■りんご酢／大3
■しょうゆ／大2
■はちみつ／大1/2
■白ねぎ（青い部分）／適量
【作り方】
| 1 | 鍋にＢを入れて煮立たせ、冷ましておく。 |  |
| 2 | 白ねぎとしいたけ、にんにくをみじん切りにする。 |  |
| 3 | フライパンを熱してごま油、にんにくを入れ、香りがしてきたら豚ひき肉、白ねぎ、しいたけを加えて炒める。 Ａの調味料も加えて、わずかに水分が残るくらいまで炒める。 |
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| 4 | 麺を表示の時間茹でて、水洗いしてから器にのせる。 レタス、薄切りにしたパプリカ、きゅうりを飾り、中央に肉そぼろをのせる。食べる直前にスープをかけて完成。 |
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【ワンポイント】
- スープを冷ます時間がないときには、水の量を減らして作り、氷を入れるとすぐにできます。
- 肉そぼろの具材に、えのきだけを加えて作ると、少しとろみが出てこれもまたおいしいです。
【栄養成分表示】1人前（1/3量）あたり
◆エネルギー(kcal) ／443.6
◆たんぱく質(g)／17.3
◆脂質(g) ／11.1
◆炭水化物(g) ／65.7
◆カルシウム(mg) ／19.3
◆鉄(mg) ／2.0
◆ビタミンD(μg)／0.5