【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
大豆あり
【材料】＜3人分＞
■フォー／1袋（140g）
■もやし／50g
■キャベツ／60g
■人参／40g
■玉ねぎ／1/4個
■とうもろこし／40g
■ごま油／大1
■塩／少々
Ａ
■水／700ml
■鶏がらスープの素／小4
■豆乳／200ml
■みそ／小2
■しょうゆ／小1
■おろしにんにく／小1
■おろししょうが／小1
【作り方】
| 1 | キャベツ、人参、玉ねぎは一口大に小さく切る。 |  |
| 2 | Ａの豆乳、みそ以外の材料を煮立たせ、その中にフォーを入れて柔らかくなるまで煮込む。 火を弱めて豆乳、みそを加える。 |
 |
| 3 | ごま油をひいたフライパンで野菜をさっと炒め、塩で味付けする。 器にフォーとスープを入れて、炒めた野菜をトッピングし、お好みでごま油を少々回しかける。 |
 |
【ワンポイント】
- 豆乳を煮立たせてしまうと分離して口あたりが悪くなるので、豆乳を入れたら温める程度で作りましょう。
- 野菜は冷蔵庫にあるものなら何でも大丈夫！残り野菜を上手に活用してください。
【栄養成分表示】1人前（1/3量）あたり
◆エネルギー(kcal) ／284.2
◆たんぱく質(g)／8.7
◆脂質(g) ／6.5
◆炭水化物(g) ／47.5
◆カルシウム(mg) ／34.8
◆鉄(mg) ／2.3
◆ビタミンD(μg)／0.0