【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
【材料】<3~4人分>
■玉ねぎ/大1/4個
■キャベツ/2~3枚(約50g)
■人参/1/3本
■じゃがいも/小1個
■パプリカ/1/2個
■マッシュルーム/2~3個
■ベーコン/30g
■オリーブオイル/大1
■無添加ブイヨン/2本(8g)
■カレー粉/小1/2
■水/600ml
■塩/少々
■てんさい糖/小1/2
【作り方】
1 | 具材をすべて小さめの角切りにする。 | |
2 | 鍋にオリーブオイルを熱して具材を炒め、そこにカレー粉を加えてさらに炒める。 | |
3 | 水を加えて無添加ブイヨン、塩で味をととのえる。最後にてんさい糖を加えると味がしまる |
【ワンポイント】
- 野菜は冷蔵庫にあるものなら何でもいいですが、玉ねぎなど甘みの出る野菜は、カレーの辛みをマイルドにしてくれるので入れるといいですよ。