【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
【材料】＜6～7個分＞
A
■かまぼこ（白）／35g
■鶏ミンチ／70g
■片栗粉／4g
■酒／小1/2
■ニンジン／薄切り6枚（エビの尻尾用）
■米粉／大2
■水／25ml
■コーンフレーク／25g
【作り方】
| 1 | かまぼこを小さく切り、Aをすべてフードプロセッサーにかける。 （無い場合はすり鉢とすりこ木でも可） |
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| 2 | エビのように長細い形に成形する。 ニンジンを薄切りにして、エビのシッポに見えるように長細く切る。 |
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| 3 | コーンフレークをビニール袋に入れて、細かく砕く。 水で溶いた米粉に成形したAをくぐらせ、コーンフレークをつける。 |
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| 4 | ニンジンのシッポを刺して、熱した油で揚げる。 |  |
【ワンポイント】
- 衣のコーンフレークはしっかり細かく砕いたほうが食べやすく、見た目もパン粉らしくなります。
- 冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもいいです。
【栄養成分表示】2本分あたり
◆エネルギー(kcal) ／116.1
◆たんぱく質(g)／7.4
◆脂質(g) ／2.3
◆炭水化物(g) ／15.2
◆カルシウム(mg) ／8.5
◆鉄(mg) ／0.4
◆ビタミンD(μg)／0.2