野菜モリモリ焼きそば

ごはん・パンレシピ

【アレルゲン】

えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし

大豆あり
※メーカーにより、ソースに入っている場合もあります

 

 

【材料】<2~3人分>
■グルテンフリーヌードルやきそばタイプ/1袋

A
■玉ねぎ/1/4個
■キャベツ/2枚
■ニンジン/1/4本
■もやし/1/4袋
■豚バラ薄切り/100g
■塩こうじ/小1

B
■ウスターソース(小麦粉なし)/大1
■酒/大1
■しょうゆ/大1/2
■オイスターソース(小麦粉なし)/大1弱

■おろししょうが/2cm分
■こめ油/小1

【作り方】

1 玉ねぎは薄切りにしてニンジンは短冊切りにし、キャベツは適当な大きさに切る。
豚バラ肉も適当な大きさに切り、塩こうじと合わせてなじませておく。
2 多めの沸騰したお湯に麺を入れて約3分茹でる。茹であがったら冷水で洗ってヌメリをとる。
3 フライパンに米油としょうがを熱して、玉ねぎ、ニンジン、豚バラ肉を入れて炒める。
途中でキャベツも加えてサッと炒める。
4 具材をフライパンの片側に寄せて、空いたところに麺を入れてBと絡める。
5 もやしも加えて全体を混ぜて炒める。

【ワンポイント】

  • 麺は茹であがったら、冷たい流水でヌメリをとって締めると、シコシコ感が出ておいしくなります。

【栄養成分表示】1/3量あたり
◆エネルギー(kcal) /249.7
◆たんぱく質(g)/7.4
◆脂質(g) /11.8
◆炭水化物(g) /28.7
◆カルシウム(mg) /13.6
◆鉄(mg) /0.4
◆ビタミンD(μg)/0.1

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