チョコ蒸しパン

ごはん・パンレシピ

【アレルゲン】

えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし

大豆あり

 

 

【材料】<4個分>
A
■米粉/95g
■コーンスターチ/5g
■ココアパウダー/12g
■ベーキングパウダー/小1

B
■豆乳/85g
■はちみつ/30g
■こめ油/20g
■塩/ひとつまみ
■レモン汁/5g
■きび砂糖/15g

■アレルゲンフリーチョコレート/1/2枚

【作り方】

1 Aをボウルに入れて、ダマがなくなるまで泡立て器でよく混ぜる。
2 Bを別のボウルで混ぜ合わせ、Aの粉類を加えて泡立て器ですばやくよく混ぜる。
3 小さく砕いたアレルゲンフリーチョコレートも加えてゴムベラで混ぜる。
4 グラシンカップを敷いた型に生地を流し込み、湯を沸騰させた蒸し器に入れて強火で12分蒸して取り出す。

【ワンポイント】

  • 時間が経ってから食べる場合は、ラップで包んで電子レンジで10~20秒加熱して少しチョコレートを柔らかくしてから食べるのがおススメ。
    温めることで蒸しパンのふんわり感も出ます。

【栄養成分表示】1個分あたり
◆エネルギー(kcal) /244.0
◆たんぱく質(g)/3.3
◆脂質(g) /9.3
◆炭水化物(g) /36.0
◆カルシウム(mg) /31.8
◆鉄(mg) /0.7
◆ビタミンD(μg)/0.0

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