【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
大豆あり
【材料】<4個分>
A
■米粉/95g
■コーンスターチ/5g
■ベーキングパウダー/小1
B
■豆乳/80g
■はちみつ/30g
■こめ油/20g
■塩/ひとつまみ
■レモン汁/5g
■きび砂糖/8g
■栗の甘露煮/4個
【作り方】
1 | Aをボウルに入れて、ダマがなくなるまで泡立て器でよく混ぜる。 | |
2 | Bを別のボウルで混ぜ合わせ、Aの粉類を加えて泡立て器ですばやくよく混ぜる。 小さく刻んだ栗の甘露煮も加えてゴムベラで混ぜる。 |
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3 | グラシンカップを敷いた型に生地を流し込み、湯を沸騰させた蒸し器に入れて強火で12分蒸して取り出す。 |
【ワンポイント】
- コーンスターチがない場合は、全量米粉に置き換えて作ることもできます。
- 角切りにしたサツマイモを入れたり、レーズンを入れたりアレンジしてもおいしいです
【栄養成分表示】1個分あたり
◆エネルギー(kcal) /197.1
◆たんぱく質(g)/2.4
◆脂質(g) /5.7
◆炭水化物(g) /31.9
◆カルシウム(mg) /27.8
◆鉄(mg) /0.3
◆ビタミンD(μg)/0.0