食物アレルギーレシピサイト〜チームアレルギー運営
ゲスト さん
Googleサイト内検索



ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

夏みかんのパウンドケーキ

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<8x17x6cmのパウンド型1台分>A.
■アレルギー用マーガリン/50g
■砂糖(きび糖)/15g
■なたね油/10ml
■夏みかんの果皮の砂糖漬け/20g
■レモンの皮/少々
■ラム酒/10〜15ml
■塩/ひとつまみ

B.
■薄力粉/40g
■米粉/20g

C.
■豆乳ホイップクリーム/60ml
■砂糖(きび糖)/7g


【作り方】

<下準備>
・型に合わせてクッキングシートを敷きこむ。
・オーブンは180℃に予熱しておく。
・夏みかんの果皮の砂糖漬けは粗く刻んでおく。


  1. Bの粉を2回ふるいにかける。
  2. Aの材料のマーガリン、砂糖を泡立て器でしっかりホイップする。 白っぽくなったら、なたね油、塩、レモンの皮、ラム酒を加え、さらに混ぜる。最後に夏みかんの果皮に米粉少々をまぶして、加え入れ、ひと混ぜする。

  3. (1)の半量を(2)に入れ、さっくり混ぜる。
  4. Cの材料を泡立て器でしっかりホイップする。
  5. 残りの粉を(4)に入れる。
  6. (3)と(5)をていねいに混ぜ合わせる。
  7. 型に流し入れ、180℃のオーブンで30分くらい焼く。



※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。


【栄養成分表】
8×17×6cmのパウンド型1台分の1/6カット分
エネルギー(kcal)174
カルシウム(mg)3
たんぱく質(g)0.9
鉄(mg)0.1
脂質(g)12.7
ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)12.2


おやつレシピ検索

材料
カテゴリ
NPO法人ヘルスケアプロジェクトが運営する食物アレルギーっ子のための献立サイト〜広島発〜
http://www.team-allergy.com
Copyright(C)2008 All rights reserved.