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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

いちごのヨーグルトムース

食物アレルギ−レシピ。おやつレシピです。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<2〜3人分>

■いちご/100g
■豆乳ヨーグルト/1パック(100g前後)
■いちごジャム/30g(砂糖なら15g)

■アガー/小1
■水/大1

<飾り用>
■豆乳ホイップクリーム/約30ml
■砂糖/少々
■いちご/適宜


【作り方】

<下準備>
・アガーを水でふやかしておく。


  1. いちご、豆乳ヨーグルト、いちごジャムをミキサーにかける。
  2. 水でふやかしたアガーを電子レンジで加熱をして、溶かす。これに、(1)の少量を加えて混ぜ合わせる。
  3. (1)に(2)を加え、再びミキサーにかける。
  4. 水で濡らした容器に、(3)を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
  5. 豆乳ホイップクリームに砂糖を入れて、角が立つくらいまで泡立てたクリームやいちごをトッピングする。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。


【栄養成分表】
1人分
エネルギー(kcal)111
カルシウム(mg)14
たんぱく質(g)1.8
鉄(mg)0.1
脂質(g)4.9
ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)15.2


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