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おやつレシピ
プーさんのバナナマフィン
【材料】
<直径4.5cm×高さ4cmのミニカップ>
■熟したバナナ/1本
A
■米粉
/50g(マイベイクフラワー)
■アーモンドプードル/25g
■タピオカ粉/25g
■てんさい糖
/25g
■なたね油/20g
B
■重曹/2g
■水/小1/2
■レモン汁/小1/2
飾り用
■アーモンドスライス/適宜
【作り方】
<下準備>
・粉類を合わせてふるっておく。
・オーブンを150℃に予熱しておく。
バナナをフォークなどでつぶす。
ボウルにふるっておいたAを入れ、てんさい糖を加えて、泡だて器ですり混ぜる。
なたね油を加え、練るように混ぜたら、Bを加えて、全体をよく混ぜ合わせる。
マフィンカップに入れて、アーモンドスライスをトッピングし、150℃のオーブンで12〜15分程度焼く。
※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。
【ワンポイント】
生地の半量にココア5gを加えてよく混ぜ合わせ、ココア味のバナナマフィンを作ってもおいしいです。
【栄養成分表】
直径4.5cm×高さ4cmのミニカップ1個
エネルギー(kcal)
109
カルシウム(mg)
10
たんぱく質(g)
1.4
鉄(mg)
0.1
脂質(g)
4.8
ビタミンD(μg)
0.0
炭水化物(g)
15.2
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