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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

キラキラ☆ジャムクッキー

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

6〜7個分

■米粉/30g
■コーンフラワー/30g
■ベーキングパウダー/小2/3

■ショートニング/30g
■てんさい糖/30g
■豆乳ホイップ/大1
 
■ベリー系のジャム/適量


【下準備】

・米粉、コーンフラワー、ベーキングパウダーは合わせてふるう。
・オーブンを170度に予熱しておく。


【作り方】

1
・ボウルに、柔らかくしたショートニングを入れて泡だて器ですり混ぜ、てんさい糖を少しずつ加えてさらにすり混ぜる。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
・豆乳ホイップを加えて混ぜ、ふるった粉類を入れて、さっくりと混ぜ合わせる。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
・生地を6〜7等分にして丸め、ジャムを乗せる部分にくぼみをつける。
・くぼみのところにジャムをのせて、オーブンで12〜13分焼く。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【栄養成分表】
2個分
エネルギー(kcal)197
カルシウム(mg)15
たんぱく質(g)1.2
鉄(mg)0.1
脂質(g)10.3
ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)24.0


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