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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 ごはん編

グリーンピースのコロッケ

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

(6個分)

■じゃがいも/150g
■グリーンピース/50g
■ツナ缶/1/2缶
■マヨネーズタイプドレッシング/大1
■アレルギー用ブイヨン/2/3包

■米粉/大1
■米粉/大2(水大3で溶かす)
■砕いたあられ/適宜

■揚げ油/適宜


【作り方】

1
●コロッケを作る
・じゃがいもとグリーンピースを軟らかくなるまで茹でる。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
・茹でた(1)をマッシュして、ツナを混ぜる。
・マヨネーズタイプドレッシングとブイヨンで味をつけ、丸く成形する。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
・米粉、米粉+水、あられの順に衣をつける。
・冷蔵庫で30分程度休ませる。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
・170度の油で揚げる。
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【ワンポイント】

  • コロッケは、衣をつけたら冷蔵庫で休ませることが大切です。休ませることで、揚げる時にも崩れにくくなります。




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