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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 ごはん編

たけのこおむすび

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<作りやすい量>※約半量を使用
■たけのこ/80g
■鶏ひき肉/50g
■油/小1
■酒/小1と1/2
■砂糖/小1と1/2
■醤油/小1と1/2

<4個分>
■ごはん/160g(4個分)
■海苔/適宜

■アレルギー用ハム/適宜
■コーン/適宜


【作り方】

1
・たけのこをみじん切りにする。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
・熱したフライパンに油をしき、ひき肉を炒める。
・肉の色が変わったら(1)のたけのこを入れ、味を付ける。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
・ボウルにご飯を入れ、(2)を混ぜ、4等分にして握る。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
・お好みで海苔を巻き、ハム、コーンで飾り付けする。
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


【管理栄養士のひと言】

  • たけのこには、便秘を改善する不溶性食物繊維がたくさん含まれています。独特の歯ごたえのあるたけのこを加えることで、噛む回数を増やすことができます。




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