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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

チーズ風スティッククッキー

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<約20個分>

A 
■米粉/60g
■アーモンドプードル/40g
■塩/ふたつまみ
■黒こしょう/少々


■酒粕/15g
■なたね油/30g
■豆乳/20g
■てんさい糖/25g 


【下準備】

Aを泡だて器でだまがなくなるまで混ぜておく。
酒粕と豆乳をボウルに入れてふやかしておく。


【作り方】

1
Bをすべてボウルに入れて、泡だて器でとろっとするまで混ぜる。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
Bの入ったボウルの中にAを加え、泡だて器で粉となじむまで軽く混ぜる。
ゴムベラに持ちかえ、きれいにひとまとまりにする。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
ラップの上にのせて、伸ばし棒で長方形にし、端から包丁などで切る。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
クッキングペーパーの上に並べ、生地を押さえながらフォークで穴をあける。
150℃のオーブンで20〜25分焼く。
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【ワンポイント】

  • 酒粕のアルコール分は焼いているときに完全に飛ぶので、お子様でも安心して食べられます。酒粕の発酵した風味に塩気を加えることで、子どもの大好きなチーズ味を再現しました。




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