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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

ポリッサクッとアラレ

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

A.ポリポリアラレ         
■白玉粉/30g
■キビ砂糖/15g
■抹茶/小1
■紫いもパウダー/小1
■水/大2

B.サクサクアラレ
■薄切りスライス餅/5枚
■ココナッツオイル/大2
■塩/少々


【下準備】

オーブンを170℃に予熱しておく


【作り方】

1
●ポリポリアラレをつくる
ボウルに白玉粉・キビ砂糖入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
半分に分け、それぞれに抹茶、紫いもパウダーを加え混ぜる。
水を入れて、ダマが無くなるまでしっかり混ぜる。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
絞り袋に入れ、オーブンシートの上に、1cmくらいの円形に絞り出す。
170℃のオーブンで15分間焼く。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
●サクサクアラレをつくる
スライス餅を1僂縫ットして、1日乾燥させる。
4
フライパンにココナッツオイルを入れ弱火にかける。
お餅をパラパラとくっつかないように入れ、うっすらと色がつくまで揚げる。
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
5
紙袋に揚げたアラレを入れ、塩少々を加え、封をして振り、塩をまぶしつける。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【ワンポイント】

  • ポリポリアラレの生地は、耳たぶより少し柔らかい程度に調整してください(絞り袋から出ません)。
  • ポリポリアラレは、ハート型にしたり、星型に絞ってもカワイイです。
  • サクサクアラレは、ココナッツオイルで揚げると油っぽくならず、ほんのりと香るココナッツと塩味がおいしいです。




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