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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

しっとりスイートポテト

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<8個分>


■さつまいも/小1本(150g)
■かぼちゃ/40g
■白あん(市販)/30g
■きび砂糖/10g
■塩/ひとつまみ
■ココナツミルク/10〜20g
■バニラエクストラクト/小1(なくても可)

(つや出し用)
■はちみつ/大1
■メープルシロップ/大1と1/2

■黒ゴマ/適量


【作り方】

1
さつまいもかぼちゃは皮を除き、一口大に切って茹でて裏ごししておく(さつまいもの食感を残したいときにはマッシュするだけでも良い)。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
Aをすべてボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。ココナツミルクの量で水分を調節する。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
小さなさつまいもの形に丸め、表面につや出しのはちみつとメープルシロップを合わせたものを塗ってオーブントースターで約10分焼く。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
途中で取り出してもう一度つや出し用のはちみつとメープルシロップを塗り、黒ゴマをのせて焼く。
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


【栄養成分表】
1個分
エネルギー(kcal)56.7

カルシウム(mg)11.8

たんぱく質(g)0.8鉄(mg)0.3
脂質(g)1.3
ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)10.8



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