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おやつレシピ
ねっとりなめらか里芋アイス
【材料】
<2〜3人分>
■里芋(冷凍)/100g
■ココナツクリーム/100g
■てんさい糖(白)
/15g
■はちみつ/5g
■レモン汁/小1/2
■自然塩/ひとつまみ
■こめ油
/4g
■バニラエクストラクト/少々
【作り方】
1
里芋を柔らかくなるまで茹で、ザルにあげる。
2
ブレンダーにすべての材料を入れ、なめらかになるまでブレンドする。
3
タッパーなどの容器に移して、冷凍庫で凍らせる。
4
食べる前に冷蔵庫に移し、少しやわらかくしてから、フードプロセッサーかブレンダーを使ってなめらかにする。
※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。
【ワンポイント】
チョコ味にするときは、ココアパウダーを入れて、少しはちみつを足します。
冷凍いちごなどと一緒にブレンダーにかけると、シャーベットのようなアイスになり、さっぱりとした美味しさになります。
【栄養成分表】
1/4量
エネルギー(kcal)
118.4
カルシウム(mg)
5.2
たんぱく質(g)
1.4
鉄(mg)
0.2
脂質(g)
8.4
ビタミンD(μg)
0.0
炭水化物(g)
9.5
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