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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

ねっとりなめらか里芋アイス

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<2〜3人分>
■里芋(冷凍)/100g
■ココナツクリーム/100g
■てんさい糖(白)/15g
■はちみつ/5g
■レモン汁/小1/2
■自然塩/ひとつまみ
■こめ油/4g
■バニラエクストラクト/少々


【作り方】

1
里芋を柔らかくなるまで茹で、ザルにあげる。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
ブレンダーにすべての材料を入れ、なめらかになるまでブレンドする。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
タッパーなどの容器に移して、冷凍庫で凍らせる。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
食べる前に冷蔵庫に移し、少しやわらかくしてから、フードプロセッサーかブレンダーを使ってなめらかにする。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【ワンポイント】

  • チョコ味にするときは、ココアパウダーを入れて、少しはちみつを足します。
  • 冷凍いちごなどと一緒にブレンダーにかけると、シャーベットのようなアイスになり、さっぱりとした美味しさになります。


【栄養成分表】
1/4量

エネルギー(kcal)118.4

カルシウム(mg)5.2

たんぱく質(g)1.4
鉄(mg)0.2

脂質(g)8.4
ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)9.5



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