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ごきげんはうす

きのことツナの炊き込みごはん

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<4人分>

■米/2合

■ツナ(缶詰)/80g
■ニンジン/1/3本
■ゴボウ/20g
■まいたけ/30g
■しめじ/30g


■しょうゆ/大1と1/2
■みりん/大2
■酒/小1


【下準備】

下準備|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
米をといで水に30分浸漬しておく。


【作り方】

1
ニンジンは千切りにし、ゴボウはささがきにして水にさらす。まいたけ、しめじは小房に分ける。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
お釜に米、具材、調味料を入れ、2合の線まで水を入れ、通常通り炊飯する。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


【ワンポイント】

  • 食材はアレンジ自由ですが、出汁が無いので、ゴボウやまいたけなど香りの強い食材を入れるのがおススメです。



【栄養成分表】
1/4量
エネルギー(kcal)307.1カルシウム(mg)11.7
たんぱく質(g)8.8鉄(mg)0.9
脂質(g)0.9ビタミンD(μg)1.0
炭水化物(g)62.7


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