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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

新しょうがのシロップ

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<作りやすい分量>

■新しょうが/200g
■白てんさい糖/250g
■水/200g
■レモン汁/1/2個分


【作り方】

1
しょうがを皮つきのまま、薄くスライスする。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
鍋にスライスしたしょうが、てんさい糖を入れて、水気が出るまで10分くらいおく。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
水を入れて中火にかけ、煮立ったらレモン汁を入れてアクを取りながら弱火で10〜15分煮る。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
火を止めて粗熱をとり、煮沸した瓶に入れる。
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


【ワンポイント】

  • 冷蔵庫で約1か月保存可です。
  • 炭酸水で割っても良いですし、風邪をひいたときには、少しはちみつを入れてお湯で溶いても、おいしくいただけます。
  • 新生姜のほうが辛みがマイルドなので、手に入るうちは新生姜がおススメですが、根生姜でも可。 その場合は少し甘みを足して調節してください。


【栄養成分表】
1/15量
エネルギー(kcal)69.2
カルシウム(mg)1.8
たんぱく質(g)0.1
鉄(mg)0.1
脂質(g)0.0
ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)17.2


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