![]() | 【材料】 <約5個分> A ■米粉(パウダーライスD)/90g ■コーンフラワー/10g ■ベーキングパウダー/5g B ■水/75g ■こめ油/20g ■きび砂糖/15g ■はちみつ/20g ■塩/ひとつまみ ■食紅/適量 ■白あん/50g ■桜の花の塩漬け/5本 |
1 | 桜の花の塩漬けは水に浸して塩抜きしておく。 食紅を小さじ半分の水(分量内)で溶く。 | ![]() |
2 | Aをボウルに入れ、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜる。 | ![]() |
3 | Bをボウルに入れて泡立て器で混ぜ、そのなかにAの粉類、水で溶いた食紅を加えてよく混ぜ合わせる。 | ![]() |
4 | 型に生地を半分入れ、スプーンですくって白あんをのせ、その上にさらに生地を入れる。 | ![]() |
5 | 上に桜の花の塩漬けをのせて、蒸し器で強めの中火で12分蒸す。 | ![]() |
エネルギー(kcal) | 155.6 | カルシウム(mg) | 30.3 |
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たんぱく質(g) | 2.2 | 鉄(mg) | 0.3 |
脂質(g) | 4.3 | ビタミンD(μg) | 0.0 |
炭水化物(g) | 25.0 |