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ごきげんはうす

ハロウィンの手まり寿司

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<10個分>

■米/1合(150g)

A
■きび砂糖/大1と1/2
■米酢/大1と1/2
■塩/小1/2

■サーモン/90g
■生ハム/5枚
■ピーマン/適量
■焼きのり/適量


【作り方】

1
米は水大2ほど減らして、少し固めに炊く。
Aを混ぜ合わせて、炊き立てのご飯に回しかけ、しゃもじで切るように混ぜる。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
酢飯を10等分してラップに包んで丸くする。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
別のラップにサーモンや生ハムをのせ、酢飯をのせてもう一度包みなおす。
顔のパーツに切り取ったのりを貼り付け、ピーマンをヘタに見立てて突き刺す。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


【ワンポイント】

  • 薄切りにしたアボカドを挟んでもおいしいです。
  • 生ハムは塩分が多いので、お子さまに食べさせる際は、量には気をつけましょう。


【栄養成分表】
2個分
エネルギー(kcal)183.8カルシウム(mg)4.4
たんぱく質(g)7.9鉄(mg)0.4
脂質(g)4.8ビタミンD(μg)1.8
炭水化物(g)25.4


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