【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
【材料】＜約3個分＞
■ブルーベリー（冷凍）／150g
■ぶどうジュース／100g
■てんさい糖／30g
■アガー／5g
■レモン汁／小1
【作り方】
| 1 | 鍋にブルーベリーとぶどうジュースを入れて、弱火でひと煮立ちさせ、火を止める。 |  |
| 2 | てんさい糖とアガーを混ぜ合わせておき、火を止めた状態で、鍋の中に少しずつかき混ぜながら加える。 |  |
| 3 | 火をつけて、ひと煮立ちさせ、1～2分煮たら火を止め、レモン汁を加える。 カップに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。 |
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【管理栄養士からひと言】
- ブルーベリーに含まれるアントシアニンというポリフェノールが、目の機能をサポートしてくれるのは有名ですが、そのほかにも、皮膚や味覚の機能保持などの役目をもつ亜鉛なども豊富に含みます。また、ビタミンCやビタミンE、食物繊維なども豊富に含み、とても栄養価の高い食材です。
【栄養成分表示】1個分あたり
◆エネルギー(kcal) ／82.3
◆たんぱく質(g)／ 0.4
◆脂質(g) ／0.1
◆炭水化物(g) ／21.2
◆カルシウム(mg) ／5.4
◆鉄(mg) ／0.1
◆ビタミンD(μg)／ 0.0