【アレルゲン】
えびなし
かになし
くるみなし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
大豆あり
【材料】＜約4～５個分＞
■パックごはん／100g
■豆腐／60g
■無調整豆乳 115g
■塩／ふたつまみ
■こぶ茶／10g
■米粉（ミズホチカラ）／100g
■こめ油／10g
■乾燥ひじきの具／5g
A.みたらしあん
■砂糖／大2
■醤油／大2／3
■片栗粉／小1（水溶き片栗粉）
■水／小1（水溶き片栗粉）
※お好みで青のり
【作り方】
＜下準備＞
| ・ | 乾燥ひじきの具は水で戻し、水気をよく切っておく |
| 1 | パックごはんを表示通りに加熱してすぐに軽くつぶし、豆腐、塩、こぶ茶を加えてよく混ぜる。 |  |
| 2 | 米粉、こめ油、戻したひじきの順に加え都度よく混ぜる |  |
| 3 | ワッフルメーカーに生地を流して焼く。 |  |
| 4 | 小鍋にAの砂糖と醤油を加えて煮溶かし、水溶き片栗粉でとろみをつけて、みたらしあんを作る。 ワッフルを皿に並べ、最後にみたらしあんと青のりをかける。 |
 |
【ワンポイント】
- ワッフルメーカーが無くても、平らにしてかわいい型で抜くなど楽しく食べる工夫をしましょう
- 豆腐は水切り不要。米粉は振るわなくてOK
- 乾燥野菜はお好きなものをどうぞ
- ドライフルーツを入れて、ブルーベリーシャムやソースをかけてもおいしいです
- 焼いた後冷凍可能
【管理栄養士からひとこと】
- 乾燥野菜や乾燥ひじき、わかめ、ドライフルーツなどの乾燥市販品は食物繊維が摂れ、軽くて持ち運びも便利なので災害時に重宝します。
非常袋に数種類入れて、上手に使いましょう。
| 【栄養成分表示】 1個(50g) | |
| ◆エネルギー(kcal)／201 | ◆たんぱく質(g)／3.3 |
| ◆脂質(g)／2.6 | ◆炭水化物(g)／40.0 |
| ◆カルシウム(mg)／17.0 | ◆鉄(mg) ／0.3 |
| ◆ビタミンD(μg)／0.0 | ◆食物繊維(g)／1.0 |