フローズンヨーグルト

アイスクリーム

【アレルゲン】

えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし

大豆あり

【材料】<2~3人分>
■豆乳ヨーグルト(プレーン)/2パック(400g×2)
■こめ油/大2
■レモン汁/小1強
■はちみつ/55g

※カップ(米粉100%の市販品)

【作り方】

1 豆乳ヨーグルトをペーパーを敷いたザルで水切りする(約300gになる)。
2 こめ油、レモン汁、はちみつを加えて泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜ、容器に入れ冷凍庫で凍らせる。
3 食べる少し前に冷蔵庫に移して少し柔らかくしてからブレンダーで攪拌し、なめらかにする。
※このときに溶け過ぎてしまったら、器に移してからまた冷凍庫で固めます。

【管理栄養士からひと言】

  • 大豆アレルギーの方は、ココナツグルトを水切りしても同じようにできます。
  • ブレンダーで攪拌するときに、お好みのジャムを混ぜ込んでもおいしいです。
  • 甘さはフルーツソースをかけて、ちょうどよいくらいで、甘さ控えめになっています。そのままで召し上がるときには、凍らせる前にはちみつで甘さを調節してください。

【栄養成分表示】1/4量あたり
◆エネルギー(kcal) /175.1
◆たんぱく質(g)/7.0
◆脂質(g) /10.6
◆炭水化物(g) /13.3
◆カルシウム(mg) /30.3
◆鉄(mg) /1.3
◆ビタミンD(μg)/ 0.0

 

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