【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
大豆あり
【材料】＜2～3人分＞
■白玉粉／120g
■絹ごし豆腐／80g
■水（調節用）／適量
A，タレ
■しょうゆ／大2
■てんさい糖／大1
■みりん／大2
■海苔／適量
【作り方】
| 1 | ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れてこね、固さをみながら水を足して、耳たぶくらいの柔らかさにする。 |  |
| 2 | 平らな丸い形にして、沸騰したお湯に入れて浮かんでくるまで茹で、ボウルに入れた水にあげる。 |  |
| 3 | 団子を串に刺す。 |  |
| 4 | フライパンにAを煮立たせて団子を入れ、タレをよく絡める。 最後にお好みで海苔を巻く。 |
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【管理栄養士からひと言】
- タレを絡めるときに串を持ってひっくり返すと団子がつぶれやすいので、フライ返しなどを使うとやりやすいです。
【栄養成分表示】1本あたり
◆エネルギー(kcal) ／99.6
◆たんぱく質(g)／2.4
◆脂質(g) ／0.6
◆炭水化物(g) ／19.8
◆カルシウム(mg) ／8.6
◆鉄(mg) ／0.4
◆ビタミンD(μg)／ 0.0