やわらかぶどう大福

【アレルゲン】

えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし

【材料】＜8個分＞
Ａ
■上新粉／25g
■白玉粉／50g
■含蜜てんさい糖／35g

■水／150g

■種なしぶどうもしくはマスカット／8粒
■白あん／120g
■片栗粉／適量

【作り方】

1	白あんを8等分し、ぶどうを包む（先端が出るように包むと、少し透けてぶどうの色がみえてきれい）。
2	耐熱ボウルにＡを入れて泡立て器で混ぜ合わせ、その中に少しずつ水を入れて溶く。
3	ふんわりとラップをして、電子レンジの500wで約5分、1分おきに混ぜながら透明になるまで加熱する。
4	バットに片栗粉を入れ、お餅が熱いうちに8等分する。
5	容器に移して冷やし固める。