ほうじ茶まんじゅう

【アレルゲン】

えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし

【材料】＜5～8個分＞
■ほうじ茶／400g
■きび砂糖／50g
■アガー／12g
■こしあん／100～150g

【作り方】

1	鍋に、きび砂糖とアガーを入れて混ぜ合わせる。
2	ほうじ茶を少しずつ加え、きび砂糖とアガーがダマにならないよう溶かしてから火にかける。 1～2分煮立たせる。
3	ゼリーの空き容器や小鉢を用意して、半分弱のところまで注ぎ入れる。
4	こしあんを、容器の大きさに合わせて丸める。
5	ゼリー液が少し固まってから、丸めたこしあんをのせ、残りの液を注ぎ入れる。