いちごミルク白玉

【アレルゲン】

えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし

【材料】＜3～4人分＞
A（白）
■白玉粉／30g
■ココナッツミルク／25g
■きび砂糖／10g

B（ピンク）
■白玉粉／40g
■いちご／30g
■ココナッツオイル／小1
■きび砂糖／5g

C（あんソース）
■粒あん／100g
■水／70g
■塩／ひとつまみ

■いちご／適量

【作り方】

1	Cを小鍋に入れて火にかけ、ふつふつとして全体がなじんだら器に入れて冷ます。
2	Aをボウルに入れて手でよくこねる。耳たぶくらいの柔らかさになるようにココナッツミルクで調整する。
3	Bも同様に、いちごを潰しながらこねる。
4	それぞれの生地を丸めて、沸騰させた湯の中に入れ、浮き上がってくるまで茹でる。ボウルに水を入れ、茹であがった白玉を入れる。
5	あんソースを入れた器に白玉を入れ、お好みでいちごを盛り付ける。